Reinigung von Fettkanälen, Absaugungen oder Kanalinspektion

In den Fettkanälen oder Absaugungen in Ihrer Restaurantküche sammelt sich aufgrund des Bratens Fett an, das zu einem erhöhten Brandrisiko im Fettkanal oder in der Absaugung führt. Zusätzlich zur Fettansammlung wirken sich auch (un-)sichtbare Staubteile, Schmutz, Schimmel und Bakterien negativ auf die Hygienebedingungen aus.

Durch die präventive Reinigung der Absaugungsrohre und -kanäle reduzieren Sie nicht nur erheblich das Brandrisiko, sondern meist sofort auch Ihre Energiekosten, da die Absaugung wieder ordnungsgemäß funktioniert. Außerdem vermeiden Sie dank der Reinigung der Fettkanäle mögliche Probleme mit Ihrer Versicherung. Zahlreiche Versicherungen haben aufgrund eben dieser erhöhten Brandgefahr in der Police festgelegt, dass mindestens ein Mal jährlich eine Reinigung der Fettkanäle zu erfolgen hat. Sie können somit die Hygienevorschriften leichter einhalten.

Das Reinigen Ihrer Fettkanäle bietet folgende Vorteile:

  • Reduzierte Brandgefahr
  • Einsparungen beim Energieverbrauch
  • Verbesserte Luftqualität in der Küche für Ihre Mitarbeiter
  • Unerwünschte Gerüche werden verbannt
  • Verbesserte Hygiene in Ihrer Küche

Vorteile der Reinigung von Fettkanälen, zusätzlich zur Reduzierung des Brandrisikos:

  • Sie sparen bei den Energiekosten
  • Sie verbessern die Luftqualität für Ihre Mitarbeiter
  • Unerwünschte Gerüche werden verbannt
  • Verbesserte Hygiene in Ihrer Küche

Schon seit Jahrzehnten setzt Multinal Group sehr effizient und erfolgreich die Reinigungsmethode mit einem unter Hochdruck und Dampf angewandten Spezialreiniger für Absaugungen und Fettkanäle ein. Diese Methode hat sich über die Jahre hinweg unter anderem in Restaurants, Krankenhäusern und auf (Kreuzfahrt-)Schiffen bewährt.

Inspektion von Absaugungen, Fettkanälen sowie Filterwartung

Neben der Reinigung von Fettkanälen können wir für Sie auch eine (vorbereitende) Inspektion des Fettkanals ausführen (lassen). Die Inspektion liefert Ihnen sofort Informationen zum Ausmaß der Verschmutzung in den Kanälen, zur Anzahl der Inspektionsklappen (und ob diese ausreichend sind) und zum Zustand der Filter. Aus Erfahrung in der Praxis geht hervor, dass die Reinigung der Filter nicht immer miteinbezogen wird. Das führt zu unnötig höheren Energiekosten. Wir beraten Sie gern!

Da die jeweilige Reinigungsfrequenz davon abhängt, ob die Küche intensiv genutzt wird, empfehlen wir Ihnen, die Anlage mindestens alle zwei Jahre reinigen zu lassen und im Zweifelsfall zu einem früheren Zeitpunkt eine (Vor-)Inspektion zu veranlassen.

Nebenstehend sehen Sie Fotos von Fettkanäle vor und nach Reinigung.

Sie können das Vorher-/Nachher-Foto anschauen, indem Sie auf den weißen Pfeil in der Fotomitte klicken und diesen nach rechts ziehen (linke Maustaste gedrückt halten).

Feuerbeständige Absaugungskanäle mit Leckschutz

Oft sind Fettabsaugungen nicht wasserdicht. Zur Vermeidung von Brand und Leckagen hat Multinal Group die passende Lösung: Abdichtung durch den Multi Duct Sealer. Für nähere Informationen und Einblicke in die Vorteile einer solchen Behandlung klicken Sie hier.